Envelhecimento

**Envelhecimento** (em espanhol “añejamiento”; em inglês “aging”) é o período durante o qual o charuto é mantido em condições controladas de temperatura e umidade após a produção, antes da comercialização ou do consumo. Em fábricas cubanas, o charuto fica em câmaras (“escaparates”) por períodos que variam de algumas semanas a meses. No envelhecimento prolongado em humidor, ocorre a continuidade da estabilização química do blend. Marcas com programa de envelhecimento documentado incluem Cohiba Behike e Davidoff Aniversario. O envelhecimento adicional após a saída de fábrica é prática registrada em coleções privadas e em estoques de tabacarias especializadas. Vintages com mais de uma década são objeto de comercialização e leilão no mercado internacional.

Categoria: Processo