Ash

**Ash** (em espanhol “ceniza”; em português “cinza”) é o resíduo de combustão formado durante a queima do charuto. As características da cinza são parâmetro técnico avaliativo: a cor (branca, cinza-clara, cinza-escura) reflete a composição mineral do solo de origem das folhas (terroir), em particular o teor de magnésio e potássio. A consistência (firme ou friável) reflete a qualidade da torcida e a disposição das folhas na tripa. A capacidade de manter cinza longa sem desprendimento (“ash retention”) é frequentemente citada em premiações editoriais. Cinza esbranquiçada uniforme é tradicionalmente associada a tabacos de Vuelta Abajo. A análise da cinza é elemento documental em reviews técnicos e em literatura especializada sobre charutos premium.

Categoria: Técnico