Charuto JAMM D'Médici com anilha ilustrada em azul, verde e laranja, com perfil de mulher e folhas no cabelo

Charuto JAMM D’Médici – Unidade

Name: Charuto JAMM D'Médici - Unidade - Charutos Prime
Brand: JAMM Cigar
SKU: JAMM-DMEDICI-15319
Price: 149.00 BRL
Availability: InStock

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Média-Forte

BrasilMédia-ForteToro45–60 minParejo

Perfil de Sabor

Especiaria: 5/10

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Detalhes do Produto

Sobre o Charuto

O D’Médici By JAMM Cigar é a edição limitada que celebra os 5 anos de manufatura da JAMM Cigar em Alagoinhas, no Recôncavo baiano. É um Toro de 140 mm e cepo 50 (20 mm), enrolado à mão e com miolo de folhas longas, construído em torno de uma ideia pouco comum na charutaria brasileira: o Araperique, tabaco de Arapiraca processado pelo método Perique, com fermentação anaeróbica sob pressão em barris de carvalho. O método nasceu no delta do Mississippi, onde agricultores acadianos aperfeiçoaram a prensagem em barris herdada dos povos indígenas. Segundo a fábrica, o D’Médici é o único charuto produzido no Brasil com esse processo, e foi envelhecido por 6 anos em barris de carvalho.

A capa é de Arapiraca, em tom colorado médio, o capote é Cubra e o miolo reúne Araperique, Mata Fina, Mata Norte e Cubra, um blend inteiramente brasileiro. A fábrica apresenta o D’Médici em caixa com 20 charutos. O nome presta tributo a Catarina de Médici, e a arte da anilha costura essa homenagem ao Solar do Unhão, em Salvador, antigo entreposto onde o tabaco baiano era preparado para seguir às cortes europeias. De força Média-Forte e complexidade alta, pede de 45 a 60 minutos de atenção e combina com celebrações e com quem já tem repertório para acompanhar um tabaco de caráter condimentado.

Perfil Sensorial

1

1º Terço

A proposta do blend sugere uma abertura de tabaco natural e madeira, com a pimenta preta já presente no retrogosto. Ao fundo, o café aparece em tom seco, e a capa de Arapiraca tende a dar à fumaça uma textura firme desde as primeiras baforadas, sem pressa de mostrar tudo.

2

2º Terço

É aqui que o Araperique tende a se revelar. O método Perique costuma trazer frutas secas escuras, na linha da ameixa e do figo, e um toque balsâmico que dá relevo ao conjunto. O carvalho aparece de forma mais nítida, as especiarias quentes ganham corpo e a intensidade sobe para o patamar Média-Forte, assertiva sem ser áspera.

3

3º Terço

O final deve se inclinar para o registro mais terroso: couro, terra e uma leve defumação, com o café retornando mais escuro. A pimenta preta tende a persistir no palato, e as frutas secas recuam para um papel de apoio, dando profundidade ao fecho.

▶ Evolução

Como se trata de um lançamento, o percurso descrito aqui é uma leitura da proposta do blend, não uma prova de degustação consolidada. O desenho esperado vai da madeira e da pimenta para o miolo frutado e balsâmico do Araperique, e daí para couro e terra. O Perique é tradicionalmente usado como tempero, em pequenas proporções, e a sensação geral tende a ser a de um blend que ganha camadas em vez de apenas ganhar força.

Nota do Sommelier

O que me interessa no D’Médici é a ousadia de levar para o fumo de Arapiraca uma técnica que o mundo associa a um único pedaço de terra às margens do Mississippi. Não espere um Perique de cachimbo transplantado para o charuto. A graça está em ver como a fermentação sob pressão conversa com Mata Fina, Mata Norte e Cubra, folhas que já conhecemos bem. Acenda sem pressa, deixe o primeiro terço assentar e preste atenção à virada do meio. Para celebrar os 5 anos da casa, faz sentido que a JAMM tenha escolhido um charuto que pede conversa, e não apenas aplauso.

— Equipe Charutos Prime

Armazenamento Ideal

Conserve em umidor entre 65% e 70% de umidade relativa, com temperatura estável entre 16°C e 20°C. No clima brasileiro, evite calor acima de 22°C e oscilações bruscas, que favorecem ressecamento ou o aparecimento de pragas. Tabacos fermentados sob pressão tendem a se beneficiar de algumas semanas de descanso no umidor antes da degustação.